Restaurant traditionnel / Brasserie
Produits frais, fournisseurs locaux, saisonnalite des menus : votre restaurant a des contraintes specifiques. GoStocko vous aide a commander efficacement sans perdre en qualite ni en controle.
En restaurant traditionnel, la qualite des produits fait la reputation de l'etablissement. Vous travaillez avec des fournisseurs locaux, des maraichers, des poissonniers, des bouchers — chacun avec ses jours de livraison, ses minimums de commande et ses tarifs qui evoluent selon la saison.
Sans outil centralise, c'est le carnet, le SMS ou la memoire du chef qui fait office de systeme de commande. Les oublis arrivent, les doublons aussi. Et quand la livraison arrive, impossible de verifier rapidement si tout correspond.
La saisonnalite ajoute une couche de complexite : les produits changent, les prix fluctuent, les fournisseurs alternent. Il faut pouvoir s'adapter sans perdre le fil.
Ajoutez vos produits frais, surgelés, vins et epicerie. Modifiez les prix au fil des saisons. Chaque produit reste lie a son fournisseur avec le bon conditionnement.
Maraicher le mardi, poissonnier le mercredi, boucher le jeudi : planifiez vos commandes selon le calendrier de chaque fournisseur. GoStocko vous rappelle quand commander.
Verifiez vos livraisons directement dans l'app. Notez les ecarts, signalez les produits non conformes, gardez un historique pour chaque fournisseur.
Suivez l'evolution des prix de vos produits cles. Comparez les fournisseurs. Maitrisez votre budget achats mois apres mois.
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